Bianco d'Alessano Maccone

Een blend van één of meer druivenrassen kennen we allemaal. Een blend van twee jaargangen is een rariteit onder de stille wijnen. En dat is nu precies wat Vito en Giusepppe Angiuli doen met hun Bianco d'Alessano. Jaargang 2021 en 2022 zitten samen in deze fles.
De Bianco d'Alessano is een autochtoon druivenras uit Puglia waarvan de herkomst onzeker is. De aanplant situeert zich in de driehoek tussen Bari, Brindisi en Taranto. Sinds de eerste beschrijvingen aan het eind van de 17de eeuw kennen we het ras als laag productief, vaak geblend met de bekendere Verdeca en als basis voor het maken van vermouth.
edoemd om te verdwijnen maar dankzij gepassioneerde wijnmakers van de ondergang gered. Vandaag beslaat de aanplant in Puglia een bescheiden 400 hectaren.
De wijngaard van Angiuli Donato ligt in de heuvels van Val d'Itria, een droog gebied met een arme ondergrond waar dit druivenras haar habitat gevonden heeft.
Na de manuele oogst en oogstselectie volgt een klassieke fermentatie en lagering op eigen droesem in houten vaten. De wijn is diep strogeel met een fruitig en bloemig aroma en volle smaak met een frisse ondertoon.
Beperkte productie van 2.800 flessen.