Paul Grimmon

Spumante, Frizzante, Prosecco, Franciacorta, Metodo Classico, Lambrusco, Brut, Extra Dry, Millesimato? Allemaal termen die we door elkaar haspelen. Maar wat betekenen ze precies, wat zijn de verschillen en wat hebben ze gemeen met elkaar? Wat dat laatste betreft, in ieder geval bubbels!Ben je het noorden kwijt, lees dan verder en word snel een bubbelexpert. De ene bubbel is de andere...

Montepulciano, een duizendjarige geschiedenis en een jonge erkenning. Daniel Thomases, wijnjournalist, definieerde Montepulciano-wijn als "de klassieke ijzeren vuist in een fluwelen handschoen". Wijngaard in Abruzzo met zicht op het Maiella-massief. Montepulciano is één van de belangrijkste Italiaanse blauwe druivenrassen. Autochtoon en vooral te vinden in Centraal-Italië, hoofdzakelijk aan de Adriatische kust, voornamelijk in de regio Abruzzo. Geschiedenis. De oorsprong is...

‘Grüss Gott’ of ‘Buongiorno’? Alto Adige of Südtirol? Duits of Italiaans? Afhankelijk met wie je spreekt krijg je een ander antwoord. Enige vergelijking met ons Belgenland is niet ver weg. Woorden als taalstrijd, identiteit, meertaligheid en autonomie klinken hier heel bekend. Wijn uit Alto Adige-Südtirol, verwend door de mediterrane zon, gevormd door het Alpenlandschap, gemaakt door ervaren wijnbouwers en wereldwijd...

Uit Puglia!Ja, we kennen stilaan allemaal dit typische druivenras uit Puglia, maar ligt daar ook de origine? Geschiedenis. Tot recent was de herkomst van de Primitivo onzeker of op zijn minst in nevelen gehuld. Verschillende theorieën deden de ronde. Gaande van de introductie door de Feniciërs (uit het huidige Libanon en Syrië) zo'n 2000 jaar geleden of door de Illyriërs...