Brunello di Montalcino

Maté | 2019 | 750 ml
€ 50,00
SKU
11401BRU2019

Wijnrecensenten James Suckling en Wine Spectator scoren deze Brunello van Máté flink boven de 90 punten op 100.
De wijngaard met verschillende Sangiovese-klonen ligt in het gehucht Santa Restituta op een hoogte van 320 à 410 meter, met een bodem die bestaat uit mergel, kalksteen en kalkzandsteen. Alle werkzaamheden in de wijngaarden en in de kelder worden zorgvuldig met de hand gedaan. Alleen perfect rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven worden geoogst.
Deze biologische Brunello kenmerkt zich door aroma's van zwarte kersen en leisteen die doorlopen in een medium body met fijne, elegante tannines, minerale smaken, een vleugje vanille en een prachtige afdronk. Pittig en verfijnd rondom. Deze topwijn toont focus, finesse en structuur. Op zijn top na 2026 met daarna nog jaren bewaarpotentieel.

Product details

Druivenras: Sangiovese 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: klei - kalk.

Ouderdom wijnstokken: 29 jaar.

Hoogte wijngaard: 320 - 410m.

Herkomstbenaming: DOCG Brunello di Montalcino.

Oogstperiode: van half september tot half oktober.

Vinificatie: 13 à 16 dagen maceratie, in temperatuurgecontroleerde vaten.

Lagering: 36 maanden in eiken vaten (botte).

Kleur: transparant robijnrood.

Alcoholgehalte: 14,5 %.

Aroma: kersen, toast, wilde aardbeien en kruiden.

Smaak: fruitig, rode bessen pepertje, fijne zuren en tannines.

Serveertemperatuur: 20 °C.

Te drinken bij: paddestoelen & truffel, rundvlees, geroosterd rood vlees, pelswild en harde kazen.

Bewaarpotentieel: tot einde 2035.