Cannonau I Simboli

De familie Rau van Tenuta L' Ariosa brengt met de Cannonau I Simboli ode aan een typisch rood druivenras van Sardinië. De oorsprong van de Cannonau moeten we in Aragon - Spanje - zoeken. Daar is dit druivenras bekend als de Garnacha.
Het streven naar kwaliteit en expressie van hun terroir vinden we ook hier terug. De wijngaarden, in het noordwesten van Sardinië, liggen in het ongerepte deel waar land en zee elkaar ontmoeten, genietend van de lichte briesjes die over Sardinië waaien.
De Cannonau I Simboli is gevinifieerd en gelagerd in inox tanks. In het glas krijg je een diep robijnrode kleur. Zwart fruit en wat kruidigheid domineren het aroma. In de mond is hij soepel, vol en voldoende stevig om gegrild rood vlees vis of een pastagerecht aan te kunnen.