Lagrein Rosato

Castelfeder | 2023 | 750 ml
€ 15,00
SKU
13403LAGROS2023

Deze rosato is typische wijn voor Alto Adige en de uitdrukking van een bijzondere productie van een geweldige autochtoon druivenras, de Lagrein.
De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en langzaam geperst. Het korte contact met de druivenschillen brengt de kleur in de most en is het resulataat een heldere en mooi koraalroze gekleurde wijn.
Het label toont een roos en verwijst zowel naar de bloemige tonen als naar de roze kleur van de Lagrein Rosato.
De wijngaarden in Bassa Atesina en hebben een ondergrond van klei en grind met alluviale afzettingen.
Na de manuele oogst volgt een zachte langzame persing, vinificatie met schilcontact en rijping op de gist gedurende 6 maanden.
De geur is delicaat en de smaak fris en levendig met fijne zuurtjes.
Perfect als aperitief of bij allerlei lichte gerechten.

Product details

Druivenras: Lagrein 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: grindhoudende kleigrond.

Ouderdom wijnstokken: 16 jaar.

Hoogte wijngaard: 600 m.

Herkomstbenaming: DOC Alto Adige.

Oogstperiode: september.

Vinificatie: in temperatuurgecontrolleerde inoxtanks.

Lagering: inox, 6 maanden op eigen droesem.

Kleur: licht koraalrood

Alcoholgehalte: 12,5 %.

Aroma: delicaat aroma, aangename zuurstructuur, fris en levendig.

Smaak: aangename zuurstructuur, fris en levendig.

Serveertemperatuur: 10°C.

Te drinken bij: aperitief, pasta, wit vlees, salades, vis en lichte gerechten.

Bewaarpotentieel: tot einde 2026.