Cru del Sannio Aglianico Lucchero
Aglianico, een autochtoon en kwaliteitsvol druivenras uit Campania, is in deze Cru del Sannio Lucchero op een zeer mooie manier verwerkt. Uit slechts 7 uitgekozen hectaren wijngaard komen de manueel geoogste trossen eerst op een selectieband voor de ultieme kwaliteitscontrole om daarna in inox tanks gevinifieerd te worden en een malolactische gisting te ondergaan in barriques.
De lagering gedurende 8 maanden gebeurt voor 20% in nieuwe vaten en voor 80% in gebruikte vaten. De kleur is donker robijnrood. Het aroma is rijk en je ontdekt een lichte aardsheid, zwarte peper, gestoofde pruimen en gedroogde kruiden. Een toets van eucalyptus maakt het fris. De smaak is vol met verweven tannines. Een zeer mooie versie van een Aglianico.
Food pairing: pastagerechten met vlees- of wildsauzen, geroosterd rood vlees en harde kazen.
Product details
Druivenras: Aglianico 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: klei-kalk, vulkanisch.
Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.
Hoogte wijngaard: 120 - 400 m.
Herkomstbenaming: DOP Sannio.
Oogstperiode: groene oogst in augustus, oogst half oktober, manueel.
Vinificatie: maceratie van 10 dagen, fermentatie in inox tanks op 25°C.
Lagering: malolactische gisting in barriques, 8 maanden lagering in barriques (20% nieuw en 80% van tweede gebruik) gevolgd door lagering in cementtanks, botteling 2 jaar na de oogst.
Kleur: donker robijnrood.
Alcoholgehalte: 13,5 %.
Aroma: intens aroma van zwart fruit, gedroogde kruiden, peper en hint van eucalyptus.
Smaak: intens, vol, gestructureerd, zachte verweven tannnines en krachtig.
Serveertemperatuur: 18°- 20°C. (laat hem even ademen van te voren)
Te drinken bij: rundvlees, pasta met vleessaus, gegrild & geroosterd rood vlees, pelswild en harde kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2028.
Trouwe klanten
Trouwe klanten belonen we graag. Klik onderaan op klantenbonussysteem en ontdek hoe wij uw aankopen met plezier belonen.
Facebook & Instagram
Via de Facebook & Instagram pagina's van bere.bene houden wij u op de hoogte van het reilen en zeilen van onze zaak en onze wijnbouwers.
Verzenden
Verzenden doen we in Belgie en Nederland met
betrouwbare partners.
U kan uw bestelling komen afhalen of laten
verzenden via DPD.
Alle info i.v.m. met het verzenden van uw
bestelling kan u onderaan vinden onder "Leveren".
Online betalen
Online betalen verloopt bij ons veilig via
Mollie.
Wil u meer weten over de betaalmogelijkheden en
veiligheid klik dan onderaan op Betalen voor meer
info.
