Alfabeto Fiano

Janare | 2023 | 750 ml
De Alfabeto-lijn van Janare bevat wijnen van verschillende heuvelachtige gebieden met verschillende ondergronden.De Fiano-druif is aangeplant in percelen rond Benevento. Na de oogst volgt een korte criomaceratie op 10°C. Strogeel van kleur met wat groene reflecties. In de neus herken je florale geuren van kamille en linde, geel fruit, meloen, en een frisse toets van passievrucht en groene appel.Deze medium-body wijn is zeer gebalanceerd en past mooi bij gebakken of rauwe vis of pastagerechten met vis- of groentensauzen.
€ 11,00

Product informatie

SKU#: 11902FIA2023

Druivenras: Fiano 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: klei - kalk, vulkanisch.

Ouderdom wijnstokken: 15 jaar.

Hoogte wijngaard: 100 - 400 m.

Herkomstbenaming: DOP Sannio.

Oogstperiode: van eind augustus tot midden september.

Vinificatie: in temperatuurgecontroleerde inoxtanks, korte criomaceratie op 10°C.

Lagering: inoxtanks, geen malolactische gisting.

Kleur: strogeel met groene reflecties.

Alcoholgehalte: 13,5%.

Aroma: floraal, kruiden, passievrucht, goene appel en meloen.

Smaak: elegant, fris, geel fruit, citrus en een fijne kruidigheid.

Serveertemperatuur: 8° - 10°C.

Te drinken bij: bruschette & crostini, salades, vegetarische gerechten, zeevruchten, mozarella, tartaar van vis, pastagerechten met vis of groenten en risotto.

Bewaarpotentieel: tot einde 2026.