Cru del Sannio Greco Pietralata
Janare
|
2023
|
750 ml
De Cru del Sannio Greco Pietralata komt van percelen met een verschillende ondergrond, gaande van vulkanische oorspong tot kalk- en kleigronden. De percelen zijn met grote zorgvuldigheid gekozen en slechts 7 hectare aan Greco-wijngaarden komen in aanmerking voor deze toplijn.Na de vinificatie volgt geen malolactische gisting. In het aroma zitten geuren van toast, geel fruit, wat boenwas, hooi en boter. De smaak is net als het aroma complex, gerijpt en zacht. Een fijne wijn om te combineren met fijne visgerechten, wit vlees en schaal-en schelpdieren.
€ 13,95
Product informatie
SKU#:
11902GREPIE2023
Druivenras: Greco 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: vulkanisch.
Ouderdom wijnstokken: 10 jaar.
Hoogte wijngaard: 120 - 400 m.
Herkomstbenaming: DOP Sannio.
Oogstperiode: van eind september tot begin oktober.
Vinificatie: inox met korte cryomaceratie op 8°-10°C.
Lagering: inox, geen malolactische gisting.
Kleur: licht goud.
Alcoholgehalte: 13%.
Aroma: licht gerookt, hooi, geel fruit en een zweem van boenwas.
Smaak: gerijpt, zacht en fijn.
Serveertemperatuur: 10° - 12°C.
Te drinken bij: fijne visgerechten, gegrilde groenten, schaal- en schelpdieren.
Bewaarpotentieel: tot einde 2026.