UAIT Pinot Bianco
Ca' di Sopra
|
2023
|
750 ml
De UAIT is een pure Pinot Bianco-wijn uit de heuvels van Marzeno in Emilia Romagna. Ca' di Sopra maakt van de Pinot Bianco de hoofdrolspeler en dat is absoluut een goede keuze. Deze wijn heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties.De UAIT is elegant en fijn, delicaat geurend waarin je wit fruit herkent.De inzet van temperatuurcontrole tijdens de vinificatie en het niet toepassen van een malolactische gisting zorgt dan weer voor een aangename frisheid en toets van mineraliteit. Na de vinificatie rust deze wijn 6 maanden in verglaasde cementkuipen. Een zorgeloze en makkelijk drinkbare Pinot Bianco die goed past als aperitief en bij voorgerechten op basis van vis, sushi en verse kazen.
€ 11,95
Product informatie
SKU#:
10302UAI2023
Druivenras: Pinot Bianco 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: kalkhoudende kleigrond.
Ouderdom wijnstokken: 18 jaar.
Hoogte wijngaard: 80 - 120 m.
Herkomstbenaming: IGT Ravenna Pinot Bianco.
Oogstperiode: eind augustus.
Vinificatie: in temperatuurgecontrolleerde inoxtanks gedurende 8 dagen op 15°C.
Lagering: 6 maanden in verglaasde cementkuipen.
Kleur: licht strogeel.
Alcoholgehalte: 13%.
Aroma: fijn, delicaat en bloemig.
Smaak: mineraal, zacht en droog.
Serveertemperatuur: 10°C.
Te drinken bij: als aperitief, antipasti van vis of groenten, asperges, mosselen, lichte pastagerechten, vegetarische gerechten, salades, kipgerechten, gestoomde of gekookte vis, gerookte vis, rauwe vis en verse kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2026.