Chardonnay del Molise

Cantine Salvatore | 2021 | 750 ml
Eén van de nieuwere wijnen van Cantine Salvatore uit Molise is deze Chardonnay. En direct een topper van formaat ook al is Chardonnay misschien niet direct je favoriet druivenras.Deze wijn heeft een gouden, strogele kleur. Het heeft een intens bouquet van vers fruit. De smaak vertoont een elegante en uitgebalanceerde zuurstructuur en een frisse en aromatische afdronk met een afdronk van vers fruit.Een fijne begeleider van zeevruchten en schaaldieren, alle visgerechten, maar ook voor wit vlees en zachte kazen. Ook uitstekend als een fijn en elegant aperitief.
€ 13,95

Product informatie

SKU#: 10602CHA2021

Druivenras: Chardonnay 100%.

Wijnbouw: conventioneel.

Ondergrond: klei-kalk, stenig.

Ouderdom wijnstokken: 10 jaar.

Hoogte wijngaard: 300 m.

Herkomstbenaming: DOC Chardonnay del Molise.

Oogstperiode: tweede helft augustus.

Vinificatie: criomaceratie, inoxtanks onder gecontroleerde temperatuur en fermentatie op 15°C.

Lagering: 18 maanden in inoxtanks.

Kleur: strogeel met gouden reflecties.

Alcoholgehalte: 13,5%.

Aroma: rijp vers fruit.

Smaak: vol, rond en een fijne zuurtegraad.

Serveertemperatuur: 10°C.

Te drinken bij: aperitief, antipasti, zeevruchten en schaaldieren, alle visgerechten, gevogelte, wit vlees en zachte kazen..

Bewaarpotentieel: tot einde 2025.