Chianti Colli Senesi Giobatta

Product informatie
Druivenras: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: klei - kalk.
Ouderdom wijnstokken: 20 jaar.
Hoogte wijngaard: 300 m.
Herkomstbenaming: DOCG Chianti Colli Senesi.
Oogstperiode: manueel, begin oktober.
Vinificatie: in temperatuurgecontroleerde inox tanks.
Lagering: 6 maanden in grote houten vaten.
Kleur: robijnrood.
Aroma: kersen, pruimen en zoethout.
Smaak: fijn, fijne tannines, fijne zuurtjes en elegant.
Alcoholgehalte: 13,5 %
Serveertemperatuur: 16°- 18°C.
Te drinken bij: antipasti van salumi, bbq, kalfsvlees, varkensvlees, paddestoelen, carpaccio & tartaar van rood vlees, pastagerechten met tomatensauzen, gegrild & geroosterd rood vlees en halfharde kazen.
Bewaarpotentieel: tot eind 2026.