Pigato Le Marige
La Ginestraia
|
2023
|
750 ml
De Pigato Le Marige is een 100% Pigato. "Le Marige" ontleent haar naam aan de wijngaard waar de druiven worden verbouwd. De wijngaard ligt in het herkomstgebied Riviera Ligure di Ponente.De druiven macereren koud, fermenteren bij een gecontroleerde temperatuur in inoxtanks, waar ze vervolgens 7 maanden rusten op eigen droesem. Een topwijn waardoor La Ginestraia met recht en rede tot de beste wijndomeinen uit Liguria behoort en ze trots mogen zijn op de door de Gambero Rosso uitgereikte Tre Bicchieri.De kleur is diep strogeel. Het aroma geeft complexe aroma's van appel, peer, citrusfruit, hazelnoot, toast en bloemen. In de mond is ze zacht, vol, complex, evenwichtig van structuur en heerlijk drinkbaar.
€ 24,00
Product informatie
SKU#:
13602PIGMAR2023
Druivenras: Pigato 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: klei.
Ouderdom wijnstokken: 23 jaar.
Hoogte wijngaard: 300 m.
Herkomstbenaming: DOC Riviera Ligure di Ponente.
Oogstperiode: manueel, half september.
Vinificatie: in temperatuurgecontroleerde inoxtanks.
Lagering: in inoxtanks.
Kleur: intens strogeel.
Alcoholgehalte: 13,0 %.
Aroma: geel fruit, toast, floraal en vol.
Smaak: vol, zacht, fluwelig en licht mineraal.
Serveertemperatuur: 10 - 12 °C.
Te drinken bij: risotto, paddestoelen, gevogelte, rijke visgerechten, gefrituurde vis & groenten en wit vlees.
Bewaarpotentieel: tot einde 2028.