Michele Biancardi

De Solo van Michele Biancardi is een 100% Fiano. De wijngaarden in de buurt van Cerignola liggen nagenoeg op zeeniveau op 10 km van de Adriatische kust. Deze Fiano groeit op een kalkrijke bodem en is een biologische wijn.
De druiven worden, vroeg in de ochtend, met de hand geoogst in september. Men brengt de druiven direct naar de cantina om ze af te koelen en alle aromatische componenten maximaal te behouden. Na een zachte persing start de fermentatie op 12° à 14°C. Een zachte, volle en frisfruitige witte wijn uit het Noord-Puglia is het resultaat.

De Ponte Viro Primitivo heeft een wat afwijkende stijl t.o.v. de klassieke Primitivo-wijnen uit Centraal- en Zuid-Puglia.
De wijngaarden van Michele Biancardi liggen in de noordelijk gelegen provincie Foggia, naast de Gargano en de zee, op het platteland van Cerignola. De stokken staan op een zeer kalkrijke ondergrond en de oogst is eerder vroeg dan laat in het seizoen, tussen eind augustus en begin september.
Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden ze ontsteeld en ondergaan ze een lichte kneuzing. De vinificatie duurt 20 dagen bij 20°C. Eens de malolactische gisting is voltooid wordt de wijn gedurende 10 maanden in grote eikenhouten vaten van 20 hL gerijpt. 
De Ponte Viro is ongefilterd en heeft een fris en rijk aroma geurend naar kaneel, zoethout en zwart fruit. De kenmerkende stijl van Michele uit zich ook hier met frisse zuurtjes en een lager dan normaal alcoholpercentage voor een Primitivo.

Ontdek met dit wijnpakket de regio Puglia, de laatste jaren één van de meest populaire wijnregio's van Italië.
Je geniet van 1 witte en 5 rode wijnen die perfect het wijnlandschap vertegenwoordigen via de druivenrassen Verdeca, Negroamaro, Nero di Troia en Primitivo. Dit wijnpakket bevat wijnen van Angiuli Donato, Michele Biancardi en Tre Pini.

Ontdek deze karaktervolle witte wijnen op basis van Greco van het domein Janare uit Campania.
Er zitten telkens 3 flessen van 2 varianten in dit pakket.
Perfect om zo van te genieten of als begeleider van pastagerechten met vis of groenten, wit vlees en gevogelte.
Klik op "Lees verder" voor meer detailinfo.

Ontdek deze heerlijke witte wijnen op basis van Fiano van Michele Biancardi en Janare uit de regio's Puglia en Campania.
Er zitten telkens 2 flessen van 3 varianten in dit pakket.
Perfect om zo van te genieten of als begeleider van lichte voorgerechten, pastagerechten met vis of groenten, wit vlees en gevogelte.
Klik op "Lees verder" voor meer detailinfo.

Primtivo is een vroegrijpend blauw druivenras uit Zuid-Italië, meer specifiek de regio Puglia. Verwant aan de Zinfandel uit Californië en de Tribidag uit Kroatië. Donkergekleurd, rijk aan aroma's van zwart fruit en meestal van een hoger alcoholpercentage.
In dit pakket kan je drie stijlen van Primitivo-wijnen van Michele Biancardi, Angiuli Donato en Tre Pini ontdekken.

Smaakt het naar meer? In de Doppio-degustatiepakketten zitten 2 flessen van dezelfde wijn uit de regio Puglia van de wijnhuizen Angiuli Donato, Michele Biancardi en Tre Pini.
Ze zijn gemaakt van de typische druivenrassen voor deze wijnregio uit Zuid-Italië; Verdeca, Nero di Troia, Negroamaro en Primitivo.