Nifo Sarrapochiello

Een biologische Falanghina uit de streek van Benevento in de regio Campania. Nifo Sarrapochiello kennen we van heerlijke rode Aglianico-wijnen en dit is hun witte Falanghina. Na het persen heeft de most een korte tijd schilcontact en na de vinificatie rust de wijn nog 3 maanden op eigen droesem.
Fris fruitig en floraal in de neus en lekker sappig in de mond. Een verrassend lekkere Falanghina met een filmend karakter en fijne afdronk.
Op het etiket staat Fluusia Kerriiai, de Samnitische godin en beschermer van de bloei en de knoppen van de planten.

Azienda Nifo Sarrapochiello ligt in de regio Campania meer bepaald in het wijngebied Sannio, één van de oudste wijnbouwgebieden ter wereld.
Op het etiket staat Pontius, een Samnitische krijger met een typisch pantser en helm met adelaarsveren. Pontius, de dappere Samnitische leider versloeg het Romeinse leger in de tweede Samnitische oorlog, La battaglia delle Forche Caudine.
De Aglianico, wel eens de Nebbiolo van het Zuiden genoemd, is helemaal thuis in Campania en deze Aglianico del Taburno is donkergekleurd, ruikt naar boerenjongens, cassis, zoethout en mediterrane kruiden en smaakt geconcentreerd met een rijpe tannines en een zacht pepertje op de achtergrond.
Dit is een fles die de Aglianico en het territorium waar hij vandaan komt goed samenvat: kracht, intensiteit van sensaties, krachtige tannines en een fijne zuurtegraad. De Pontius is 12 maanden op hout gelagerd.