Pecorino Casino Murri 14°
San Giacomo
|
2023
|
750 ml
De nieuwste jaargang van de Pecorino Casino Murri 14° is de 2023. Een fijne Pecorino die alleen in de beste jaren op de markt komt. Het is een wijn met body en lengte. De wijngaarden in de heuvels van de provincie Chieti waar de Pecorino groeit profiteren maximaal van het zonlicht om tot volle rijpheid te komen en te genieten van de nabijheid van de Adriatische Zee.De druiven worden zacht geperst, de most wordt bij lage temperaturen gefermenteerd met lokale gisten en de wijn rijpt in inoxtanks met een korte passage in houten vaten.De kleur is licht strogeel. In het aroma herken je witte bloemen en wit fruit met geuren van geel fruit. De smaak is rond en mondvullend. De Pecorino Casino Murri 14° heeft een sterk temperament en is geschikt bij schaal- en schelpdieren, wit vlees en verse kazen.
€ 12,50
Product informatie
SKU#:
13802PEC142023
Druivenras: Pecorino 100%.
Wijnbouw: conventioneel.
Ondergrond: kalk-klei.
Ouderdom wijnstokken: 17 jaar.
Hoogte wijngaard: 350 m.
Herkomstbenaming: IGP Terre di Chieti.
Oogstperiode: half september.
Vinificatie: persen en verwijderen van de schillen, vinificatie in temperatuurgecontrolleerde inox tanks.
Lagering: inox met een korte lagering in houten vaten.
Kleur: strogeel.
Alcoholgehalte: 14%.
Aroma: wit fruit, fris en geel fruit.
Smaak: mondvullend, rond en droog.
Serveertemperatuur: 8° - 10°C.
Te drinken bij: schaal-en schelpdieren, wit vlees en gevogelte, verse kazen.
Bewaarpotentieel: tot einde 2026.